やきいも黒瀬

焼き芋の焼酎「黒瀬」です。

普通の焼酎は、蒸した芋を使いますが、焼き芋を使った焼酎もあります。

諸白、鬼火などが有名ですね。

この焼酎、ネーミングからして「やきいも黒瀬」。
焼き芋を使っています。

裏ラベルの能書きです。
「芋は焼いて食べた方がおいしい。」その通りです。
その焼き芋でできた焼酎が黒瀬です。芋焼酎に最適のコガネセンガンで作られた原酒をマイナス５度まで冷却することで、味、香りともに抜群の焼酎に仕上げることができました。

諸白を飲んだことがありますが、この黒瀬、諸白ほど焼き芋っぽくないです。

でも、ほのかに甘味を感じるのは、焼き芋由来かもしれません。

黒瀬の由来は、黒瀬杜氏。
この焼酎は、その名人黒瀬安光さんが造られているようです。

お湯割り、少し冷めたものでいただいております。

冷めてくるほどに、甘味・渋味・苦味など、複雑な味わいが、じんわりと浮き出てきます。

飲みやすい焼酎だと思います。

奥行きのある味わいに敬意を表して、☆☆☆★です。

【製造元：鹿児島酒造株式会社】
【原料：甘藷】
【麹：米麹（インターネット情報では、白麹です）】
【蒸留：インターネット情報では、常圧蒸留です】
【アルコール度数：２５度】

杜氏黒瀬安光謹製焼芋焼酎やきいも黒瀬1800ml芋25度